沖縄県産業教育振興会の総会で北部農林高校食品科学科の生徒の研究活動を発表しました。県内企業の会長や社長さんを目の前に生徒達は緊張気味でした。今回の発表は昨年度、ビジネスプランコンテスト全国大会で審査員特別賞に輝いたチームです。研究テーマは「麦芽カスのアップサイクル及び地域食材を活かした商品開発　～サンドイッチで健康問題解決に貢献～」と題して堂々とした発表を実践していました。会場は拍手と感動で包まれていました。今後も生徒の活躍に期待が大きいです。