１．①卵白に砂糖を入れ、よく混ぜることで、メレンゲを作っています。

２．②卵黄に砂糖、お湯を加え、よく混ぜることで、チョコレートと、なじみやすくしています。

３．➂湯煎（50度）でチョコレート&マーガリンを溶かしています。

４．①＋②＋➂を手順に沿って混ぜています。

５．①②➂のバランスが崩れると、生地が膨らまないことを学びました。

６．一度に30コ以上製造することもあります。